JR川口駅東口を出て右の下りのエスカレーターを下りてすぐ右に店を構える「元祖油堂 川口駅前店」を訪れた。
元祖油堂は神奈川県横浜市に本店があり、看板メニューの“油そば”を求めて多くの人が足を運ぶ、注目の油そば専門店だ。
メニュー・注文方法
油そばに特化されたメニュー構成で、麺の量は特大(300g)までは無料で変更できる。
油そば+肉増しで実食
今回は油そばに+して肉増しを注文した。
運ばれてきた油そばには、食欲をそそる香りがふわり。まず目を引くのはたっぷりの刻みチャーシューだ。
まずは何も加えずに一通り混ぜてから食べてみる。
まろやかな味わいの醤油ダレが中太麺によく絡み、しっとりとした刻みチャーシューとの相性も抜群だ。
タレのコクと麺のもちもち食感が絶妙なバランスで、噛むほどに旨味が広がる。
元祖油堂の油そばを語るうえで外せないのが、“味変”用の調味料。
卓上には酢やラー油、刻み玉ねぎ、魚粉、黒胡椒など、さまざまなトッピングやスパイスがずらりと並んでいる。
酢とラー油を加えてみると、酢のほのかな甘みが加わり、より一層まろやかに。
ラー油はグルっとかけてから食べてみたが、麺を噛むほどにじわじわと辛さが口の中に広がり、食欲を加速させる。
途中で刻み玉ねぎを投入すると、さっぱりとした味わいに変化した。タレのコクを残しつつ、シャキシャキ食感が加わることで、最後まで飽きることなく楽しめる。
まろやかな醤油だれでいただくシンプルなスタートから、豊富な種類の調味料で自分好みの味変を探求できる楽しさは“元祖油堂”ならではだろう。
満席で並んでいても先に食感を渡して待っている最中も黒烏龍茶などを飲んで待てるし、席が空いたタイミングで注文したものが提供してくれるのでストレスがなく、顧客目線が行き届いたオペレーションだ。
埼玉県南部で美味しい油そばを探している人は、ぜひ一度訪れてみてほしい。
