京都の繁華街、木屋町の路地裏にひっそりと佇む「大豊ラーメン 木屋町店」。
この店は仲の良い仕事の取引先の方に、京都の飲み屋街・河原町によく行くと話していたところ、ここのラーメンは良いですよと言われ、実際に足を運んでみた。
目次
飲んだ後の〆の一杯にぴったりな京都ラーメン
スープは、醤油ベースで少しこってりとした味わいが特徴。
まろやかでコクのあるスープが細麺にしっかり絡み、一口ごとに絶妙なバランスが感じられる。
麺がスープの旨味をしっかり吸い込んでいるため、スープと麺の一体感が楽しめるのが魅力だ。
さらに、トッピングのチャーシューは見事に味が染み込んでおり、しっとりと柔らかい食感。
スープとの相性が良く、噛むたびに旨味が口いっぱいに広がる。
添えられたネギは、辛さが控えめでまろやかな風味を持ち、こってりとしたスープに絶妙なアクセントを与えてくれる。
飲んだ後でも胃に重たすぎず、ぴったりな一杯だ。
河原町で夜を楽しんだ後、ふらりと立ち寄る「大豊ラーメン 木屋町店」のラーメンは、京都の夜を締めくくる最高の体験を約束してくれる。
